「Mare」とは「海」という意味。

海産物に特化したマスタードです。

北海道や富山で有名な「沖漬け」にヒントを得て作った「漆黒のマスタード」。イカ墨や醤油由来の熟成ソースによる芳醇な旨味とともに、マスタードシードの食感と爽やかな風味がはじけます。

イカ墨を使い黒くしたことで、食材として希少な「黒い調味料」として盛り付けや混ぜ込みに重宝します。プチプチとしたマスタードの触感と、「キャビア」のイメージを彷彿とさせる食感と見た目は、これまでにない新調味料となっております。

魚介類全般（カルパッチョ・寿司・貝料理・酢漬け）ごはんやパスタに混ぜて。またシャリに混ぜて「黒いシャリ玉」ができます。

その他醤油代わりに重宝します。

原材料：マスタードシード・醤油・焼酎・水あめ・米酢、塩、白ワインビネガー・イカ墨パウダー・オリーブオイル・顆粒だし

アレルギー：小麦（醤油に含む）大豆（醤油に含む）イカ墨

賞味期限：未開封1年（開封後は冷蔵庫にて保存）